厨房电器产业的创新与发展，是一个非常大的课题。创新其实包括很多层面，品牌、核心价值、技术水平、经营理念……归根结底，厨房电器产业发展的正确之路在于全方位创新。我仅就德意公司在行业中多年的探索作一个归纳，希望能在行业内起到抛砖引玉的作用。品牌定“天下”

    先来看厨房电器行业的市场情况。厨房电器行业的发展前景非常广阔，且正呈逐年加速的趋势。呈现这种趋势的原因有以下几点：首先，厨电产品正由过去的选择性商品过渡到现在的必备性商品。其次，随着整个行业的发展，厨电产品各单品价值也在逐年提升。如1999年之前主导市场的普通台式灶具，其单价为200元人民币，当德意在1999年把第一台嵌入式灶具推上市后，其平均单价是1200元人民币，是过去的整整6倍。但令人惊奇的是，它的市场覆盖率却远远超过了台式灶具，这意味着这个行业的可经营价值在迅速放大。另外，据中怡康和赛诺等权威调查机构的市场调查数据显示，近年来，中国厨电市场的平均发展速度为12%%左右，如果算上农村乡镇市场，还不止12%%。以上事实都说明，厨房电器行业的前景是广阔的。

    不拼价格拼价值

    厨电行业是中国家电行业中竞争最为激烈的领域之一。值得肯定的是，整个厨电行业在如此激烈的竞争环境中的发展是良性的，因为并不是在比谁卖的产品便宜，而是在比谁卖的产品质量好，谁的平均单价更高。就长远看，市场竞争的唯一结果是少数主流品牌最终瓜分天下。关于这一点，发达国家的实践已有证明。随着竞争的日益激烈，中国厨电品牌的阵营正在逐渐清晰，目前已呈现一线高端和二线中低档两大品牌阵营。前者是主流品牌，是行业的领军企业，分布在大中城市的主流市场，目前大概有三至五家企业；后者大概有六至十家。

    技术是发展原动力

    在激烈的角逐中，产品将会是未来竞争的焦点。说到品牌，绝大部分人都会想到广告、炒做、公关等，但是万事须求本质，品牌的本质就是产品。说到产品，不得不提到的是技术。对于核心技术的掌握，我觉得它将是主流厂商赢得竞争主动权的关键。比如燃气灶具的燃烧技术，如何做到一方面使热流量足够高，满足中国人的烹饪习惯，另一方面又使它的有害气体一氧化碳释放量达到最低，燃烧气密性为零这些矛盾统一，就需要核心技术的支撑。

    为了掌握产品的核心技术，德意专门设置了技术研发中心，聘请专业领域的专家和博士后共同研究燃烧技术、空气动力技术、食物消毒技术等产品原创核心技术。德意的定位是“经典厨房”，其价值就在于“经典”。

    有了良好的市场前景、优秀的产品和品牌，最后还需要强大的营销网络。德意将紧紧抓住当前大好发展时机，本着扎实的产业基础，清晰的发展战略和有力的经营行动，在各级政府、协会和各界朋友的帮助下，通过若干年的努力，使之成长为中国厨房行业最具竞争力的企业和品牌，为杭州、萧山区域经济和行业的健康发展做出自己应有的贡献。