据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2007年11月“与上月相比（以下简称环比），猪、牛、羊肉、价格出现小幅上涨，鸡蛋价格略降。

农产品种类     11月均价(元/公斤)     10月均价(元/公斤)      环比(%)      同比(%)
　猪肉               19.25                     17.96               7.15         56.60
　牛肉               23.25                     22.11               5.15         43.65
　羊肉               25.64                     25.46               0.69         45.78
　鸡蛋                6.43                       6.85               -6.03          9.00

    与上年同期相比（以下简称同比），猪肉价格明显高于去年，平均涨幅达到56.6%，牛羊肉同比分别上涨43.7%和45.8%；鸡蛋相对较小。具体情况如下：

    （一）肉类

    图表1 2006年与2007年1-11月全国猪肉均价对比图

    11月猪肉批发均价为每公斤19.25元，环比上涨7.2%，同比上涨56.6%。本月全国猪肉均价最高为20.36元,最低为18.59元,与上月相比呈现小幅上涨趋势。在本月中均价在19元以上的天数为19天，18元以下的天数为3天，本月猪肉价格波动上涨，最高点接近20.50元。

    图表2 2007年11月猪肉均价前十省市对比图

    天津猪肉价格最高，为每公斤21.77元，比上月上涨了7.8%；排名第二的为四川省，每公斤价格为21.52元，比上月下降了0.73元,降幅为3.3%；与上月相比涨幅最大的是内蒙古，上涨了14.5%，均价为19.78元。与上月相比,除了河南和四川均价有小幅下降外,其他地区都有不同程度的涨幅。价格最低的两个省市分别为陕西和北京，均价分别为17.98元和18.11元。

    图表3 2006年与2007年1-11月全国牛肉均价对比图

    11月牛肉批发均价为每公斤23.25元，环比上涨5.15%，同比上涨43.65%。本月全国牛肉均价最高为23.92元，最低为22.49元。在本月中下旬价格涨幅比较明显，但与上月相比涨幅有所趋缓。

    图表4 2007年11月牛肉均价前十省市对比图

    山东牛肉价格最高，为每公斤26.00元，比上月上涨了9.9%；排名第二的为湖南省,每公斤价格为25.56元，比上月上涨了1.7%；与上月相比涨幅最大的是河北省，上涨了15.2%。与上月相比价格上涨的省市明显多于价格下降的省市。价格最低的两个省市分别为江苏和湖北，均价分别为19.96元和20.70元。

    （二）鸡蛋

    图表5 2006年与2007年1-11月全国鸡蛋均价对比图

    11月鸡蛋批发均价为每公斤6.43元，比上月下降了0.42元，降幅为6.0%，同比上涨9.0%。本月全国鸡蛋均价最高为6.62元,最低为6.36元。本月的鸡蛋价格下降趋势比较明显，到月末基本接近去年同期水平。

    图表 62007年11月鸡蛋均价前十省市对比图

    福建鸡蛋价格最高，为每公斤8.00元，与上月持平；排名第二的为湖南，每公斤价格为7.82元，比上月上涨了7.2%；与上月相比降幅最大的两个省分别是甘肃和陕西，分别下降了13.9%和10.3%。与上月相比价格降幅有加大的趋势。价格最低的两个省市分别为贵州和河北，均价分别为6.00元和6.01元。