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女性啤酒消费市场销售突围方略

关 键 词: 女性 啤酒 消费市场 销售 突围方略
信息整理: 慧典市场研究报告网 http://www.hdcmr.com/
信息来源: 消费日报
发表时间: 2005年11月18日

  随着经济的不断发展、女性地位的日益提高,我国女性饮酒的人数正在不断上升,而这首选当是“液体面包”之称的啤酒。竞争的日益激烈,使生活节奏加快、工作压力增大,更多的职业女性会选择饮用啤酒作为缓解压力、释放紧张情绪的方式。

  根据一项调查显示,近三年来,中国各大城市中时常有饮酒行为的女性人数,正在以每年22%的速度递增,各种国产的、进口的专门针对女性的酒类品种目前已达到几十种。可以预期,我国女性将是我国啤酒未来一个主要新增点。

  因此面对可以预见的商机与前景,我国啤酒企业要努力洞察社会变革给女性带来的影响,了解当代女性的生活态度、工作动机和价值观念,研究妇女的生活方式和购买行为,为妇女设计未来的饮酒消费空间和消费模式。

  寻找女性喝啤酒的理由现代人对女性饮酒的偏见至今仍根深蒂固,而这种思想也深深影响女性喝酒价值取向与行为,加上“饮酒伤身”的传统看法,绝大多数现代女性还是远离酒,因此要说服女性喝酒,自觉加入饮酒行列,必须找到让女性喝酒的理由与支点:

1.适量饮用啤酒有益健康;

2.饮用啤酒是女性解放的象征,是一种自立自由、时尚现代、追求美满生活的标志;

  3.女性可通过喝啤酒的举止给个人魅力增添神秘的色彩和诱人的光环;

  4.最重要的一点是让喝啤酒有助美容成为女性一种共识。

  在细分差异化之下创建特色女性啤酒

  市场细分就是指针对女性,按照她们的欲望与需求把一个总体市场划分成若干个具有共同特征的子市场的过程,并在差异化之下开发特色产品,树立女性系列啤酒品牌,进行市场突破:

  20岁左右群:特征是不甚酒量、怕啤酒苦涩,可采用啤酒花、果汁、白糖等天然原料酿制而成的低度饮料酒,如香蕉啤酒、柠檬啤酒、菠萝啤酒、香橙啤酒等多种水果口味等;

  25岁以上群:特征是不甚酒力但又需应酬的在职女性,可采用特殊工艺酿制而成的低酒精含量或完全不含酒精的啤酒,让产品啤酒风味依旧,适宜商务用酒、低度及无醇啤酒;

  30岁左右群:特征是渐进后女人时代,需要养颜保持体型,可采用一些不含酒精、热值也低、氨基酸成分齐全的原料制成啤酒,可长期饮用既无酒精中毒之虑,也无发胖之忧,如低糖、无糖啤酒,“瘦啤酒”等;

  中老年群:特征是进入更年期身体渐弱,需要营养保健强身壮体,可采用特殊酿造工艺,添加菊花、薄荷、竹叶、金银花、人参等中药材配制成的滋补型营养保健啤酒,如菜汁啤酒、蜂蜜啤酒、芦荟啤酒、珍珠啤酒、人参虫草啤酒等。

  设计最有效的饮酒环境调查发现,在柔和的灯光下,伴有悠扬的音乐,加上美景良辰,此时女性消费者最容易放松戒备打开心扉,就可能产生喝啤酒的欲望与行为,因此营造一个浪漫的梳理心情的气氛与环境非常重要,而所有消费环境中最好就是夜场。夜场作为娱乐、休闲的主要场所,是啤酒的主要消费终端,尤其是迪厅、KTV、酒吧、夜总会的消费者,无论男女,啤酒的消费率几乎接近100%,而且女性消费者此时最能放松心情无拘无束超常发挥。

  所以如何将女色引入夜场,是女性饮酒的一个突破,策略如下:

  设计男女派对的机会,由男带女发生饮酒行为;

  创造一个让女性消费者逃逸现实生活、发泄情绪、张扬思想的空间氛围,让女性消费者自我沉醉,自我奖赏;

  举行更多的让女性参与的现场竞饮比赛与促销活动;

  另外,各种美容美发中心、女性社交休闲场所、女性健身中心等新渠道场所也能开辟女性饮酒消费新环境,也能小有收获。

  从产品命名、外观、概念全面突围

  女性消费者消费动机具有冲动性和灵活性,很多时候她们会凭直觉和外观形象来选择商品并迅速作出购买消费的决定,即兴购买。此外,女性购买心理极其不稳定,爱追求时尚潮流。因此要征服女性消费者,必须在啤酒产品的命名和外观设计上别具一格,吻合女性需求,若此,点购率、消费率往往比较高。这点来自墨西哥的科罗娜啤酒应算是最成功,无论是从命名(名似女名)还是外观包装(瓶表晶莹剔透,瓶身修长秀美)都能脱颖而出,成为在夜场最受中国女性青睐的啤酒。

  再者,啤酒企业创立特色女性啤酒,针对女性消费者这一特殊的目标市场时,可配以概念营销策略,以独特概念营造视觉、听觉的冲击力:

  1.全面宣传饮酒与健康之间的关系,启动“酒的适量消费”新概念。

  2.宣扬酒文化在人际关系发展方面的积极功能,说服不喝啤酒的女性消费者喝啤酒。

  3.进行情感营销,设计拟人化情感化的啤酒,如“母女啤酒、父女啤酒、情侣啤酒”等。

  从纵向横向扩展女性消费机会,增加女性消费啤酒的认可度。

  以网络为重点媒介吸引女性消费者

  据统计,现代女性使用互联网的指数远远高于电视、平面、电台等传统媒体,网络媒体对于女性消费的影响日益深刻,因此面对有限行销资源,网络应成啤酒企业推广女性啤酒、引导女性饮酒的锐利工具。

  没有做不到,就怕想不到,女性啤酒,“市”在人为。

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