2006年中国白酒行业已开始复兴。2006年1-11月,中国白酒企业共计生白酒353.5万吨, 比去年同期增长17.86%,1-11月我国规模以上白酒企业共计实现销售收入840.02亿元,同比增长29.3%,实现利润总额87.44亿元，比去年同期增长36.22%。

    目前我国白酒行业经历起步阶段、快速发展阶段、调整发展阶段后，目前已步入发展的新阶段。新阶段的主要特点：[1]有销量增长利润增加及亏损总额减少，2006年白酒行业亏损面下降了2个百分点；[2]价格上涨，销售利润率上升，2006年白酒行业吨销售价格20684元，同比提高14.93%；[3]中高档白酒景气度最好。当前白酒行业的盈利模式已经完成了由总量增长模式向结构优化模式变迁的过程。现阶段，白酒行业总量基本稳定的背景下，中高档白酒的销量增长较快，低档酒销量逐步减少，行业利润总额增速超过行业收入的增长速度。