关 键 词：	乳制品　市场预测
信息整理：	慧典市场研究报告网 http://www.hdcmr.com/
信息来源：	中国行业研究报告网
发表时间：	2007年04月19日

一、成长性预测 
    在消费习惯改善、居民收入及城市化比率提高等关键因素推动下，2010 我国乳制品行业销售规模有望达到2400 亿元，平均增速将达到16%，2010 年后到2020 年，平均增速仍将保持在10%左右的较高水平。
 
    据预测，2020年前，我国奶类人均占有量渴望达到目前亚洲的平均水平，也就是每人每年40公斤，到那时我国奶类总产量居世界上第3位，次于印度、美国，步入奶业大国的行业。
 
    目前我国政府对奶业发展给予高度重视，认为奶业是很有潜力大有希望的产业，发展奶牛业不仅是农业结构调整的一项战略性任务，而且是改善消费结构，提高人民健康水平的一项重大措施，这阐明了我国奶业的战略地位，指明了我国奶业发展方向。近年来我国奶业实现了快速增长。奶牛饲养成为畜牧业中发展最快的产业，乳品加工成为食品工业中发展最快的行业。据预测，2020年前，我国奶类人均占有量渴望达到目前亚洲的平均水平，也就是每人每年40公斤，奶类总产量将超过5000万吨。
中国奶业协会2005年6月发表的中国奶业发展战略研究成果表明，中国人均牛奶占有量增长速度与人均ＧＤＰ增长速度呈正相关，关系达到0.93，乳制品是城镇居民收入需求弹性最大的动物性消费品，需求弹性系数达到了0.674，也就是说，收入增长1％，乳制品消费增长0.674％。这证明我国奶业市场需求潜力远远没有开发出来，今后相当长时期内，中国奶业将保持快速发展。
 
二、盈利能力预测   
    未来5到15年，我国乳业增速将有所减缓，但仍将保持较快的速度，盈利能力也会随着市场整合的完成而有明显的提高，具有较高的投资价值。未来5-15 年，在激烈的竞争、奶牛单产提高、人民币升值等因素作用下，乳品价格和原材料成本将小幅下跌，毛利率会略有下降；但随着销售规模的扩大、品牌知名度和行业经验的积累，销售和管理费用占比将明显下降，乳制品行业的盈利能力反而会略有上升。
 
    我们预计到2010 年后，我国乳制品行业的整合将告一段落，随着市场集中度的进一步提升，龙头企业将具备一定的定价能力，盈利能力将明显提升。2010 年后随着市场整合的完成，行业的盈利能力将明显上升，平均税前销售利润率有望突破10%。