畜牧业作为发展现代农业，实现农民持续增收的重要产业，2007年受政策扶持和市场价格拉动的共同影响，呈现出产量全面增长、效益大幅提高、后劲明显增强的良好态势。

    一、畜产品产量全面增加。统计资料显示，2007年全市肉类总产量达11.7万吨，首次突破10万吨以上，比去年增加3.2万吨，增长38.5%，其中猪肉产量10.2万吨，占肉类总产量的比重为87.7%，同比增长43.8%；禽蛋产量4.4万吨，同比增长32.7%；牛奶产量5845吨，同比增长14.8%；蚕茧产量4825吨，同比增长12.2%。

    二、生产效益大幅提高。2007年5月以来，生猪价格一路飙升，由2006年均价不足10元/公斤，增长为2007年的14.5元/公斤以上，增长幅度在40%以上。牛、羊、禽、蛋价格也分别达11元/公斤，12元/公斤，6.6元/公斤和5.6元/公斤，同比分别增长4.6%、12.6%、8.4%和13.0%，牛奶价格也由去年年初的低迷价格在四季度后开始反转，增幅近20%左右。尽管畜产品价格一路走高，养殖成本有所加大，特别是玉米、豆粕价格分别由年初的1.2元/公斤、2300多元/吨上涨到1.76元/公斤和4000元/吨，但从收益上看仍明显好于往年，一头生猪的纯收入由200元增加到400-500元，育肥牛的饲养每月每头尽赚100元，单鸡净利润达到15-20元，畜产品收益明显提高。特别是今年配合我市10万户农村沼气工程的建设，部分畜禽粪便也达到了利用，收益颇丰。住户抽样调查资料表明，2007农民家庭人均畜牧业纯收入达305元，比上年增加41元，增长15.5%，高于农民人均纯收入2.9个百分点。

    三、生产后劲明显增强。受饲养方式的改变和我市发展畜牧业自然条件的限制，发展现代规模养殖、圈舍养殖已成为全市畜牧业发展的主线，并且已形成了以高平的生猪，阳城的家禽为龙头，其他各县齐头并进的良好发展局面。2007年全市生猪存栏89.9万头，同比增长40.4%，其中：能繁殖的母猪达9.3万头，同比上涨45%，高平市生猪存栏达48.4万头，占全市的53.8%；家禽存栏435.6万只，同比增长20.4%，阳城县达144.2万只，占全市的33.1%，同比增长39.5%；羊存栏同比增长1.06%。高平市政府和江苏雨润集团投资兴建的民旺年宰200万头生猪项目的即将投产，将大大加强我市生猪业的后劲，对我市的生猪规模扩大和产业健康发展都将产生良好影响，生猪产业也将成为我市畜牧业发展的主导产业。