一、中国菜籽油产业的政策环境 10 
　　1.1 中国油料作物种植政策发展判断 10 
　　1.2 中国油脂加工业发展政策导向研判 11 
　　1.3 中国植物油贸易政策变化趋势判定 12 
　　1.4 中国生物能源发展趋势及政策导向 13 
　　1.5 中国食用油国储及其轮换政策分析 14 
　　1.6 中国菜籽油质量标准变化及其评价 15 
    
二、中国菜籽油消费前景分析 17 
　　2.1 中国植物油消费及其在世界市场中的地位 17 
　　　　2.1.1 中国植物油消费在世界市场中的地位 17 
　　　　2.1.2 中国植物油消费趋势分析 18 
　　2.2 中国菜籽油在植物油消费中的地位及趋势分析 18 
　　2.3 中国菜籽油的消费结构及其发展趋势 20 
　　2.4 中国菜籽油的家庭消费前景分析 21 
　　　　2.4.1 食用植物油家庭消费发展走势分析 21 
　　　　2.4.2 居民的家庭食品消费结构及其发展趋势 22 
　　　　2.4.3 居民收入增长对植物油家庭消费的影响 25 
　　　　2.4.4 人口刚性增长带来的植物油家庭消费的增长潜力分析 27 
　　　　2.4.5 中国菜籽油主要消费区域分布 28 
　　　　2.4.6 未来中国菜籽油家庭消费增长潜力预测 29 
　　2.5 中国菜籽油餐饮业消费前景分析 30 
　　　　2.5.1 餐饮业发展对植物油餐饮消费的影响 30 
　　　　2.5.2 城市化进程对植物油餐饮消费的影响 31 
　　　　2.5.3 植物油餐饮消费区域分布 32 
　　　　2.5.4 中国菜籽油餐饮消费的增长潜力预测 33 
　　2.6 中国菜籽油的工业消费前景分析 34 
　　　　2.6.1 中国植物油加工业发展前景分析 34 
　　　　2.6.2 中国植物油工业消费的主要形态及其发展趋势 34 
　　　　2.6.3 中国生物柴油行业需求及其发展趋势 34 
　　　　2.6.4 中国菜籽油工业需求增长潜力预测 35 
　　2.7 菜籽油价格波动对菜籽油需求的影响分析 35 
　　2.8 中国菜籽油需求增长潜力综合评价及预测 35 
    
三、中国菜籽油供给状况分析 36 
　　3.1 油菜籽种植面积及总产量变化趋势 36 
　　　　3.1.1 油菜籽种植面积变化 36 
　　　　3.1.2 油菜籽总产量变化 37 
　　　　3.1.3 油菜籽生产增长潜力分析及预测 38 
　　3.2 油菜籽生产布局 41 
　　　　3.2.1 油菜籽种植区域分布情况 41 
　　　　3.2.2 主产省油菜籽生产变化 42 
　　3.3 中国油菜籽加工业基本状况 45 
　　　　3.3.1 油菜籽加工企业数量、规模及分布 45 
　　　　3.3.2 油菜籽加工链及主要加工产品 47 
　　　　3.3.3 油菜籽主要加工产品产量 47 
　　3.4 中国油菜籽加工效益分析 48 
　　　　3.4.1 油菜籽加工效益在油料加工中的地位 48 
　　　　3.4.2 油菜籽加工效益研究及趋势分析 49 
　　3.5 中国菜籽油产量变化及其发展趋势 49 
　　　　3.5.1 菜籽油总产量及其趋势分析 49 
　　　　3.5.2 菜籽油主产区产量变化 50 
　　　　3.5.3 替代品油脂供给变化情况 51 
　　3.6 中国菜籽油及油菜籽进出口趋势分析 55 
　　　　3.6.1 油菜籽进出口情况 55 
　　　　3.6.2 菜籽油进出口情况 58 
　　3.7 中国菜籽油国家储备状况 61 
　　　　3.7.1 菜籽油国家储备数量变化 61 
　　　　3.7.2 菜籽油国家储备库分布及其储存能力 61 
　　　　3.7.3 菜籽油轮换进度及其去向 61 
    
四、中国菜籽油供求平衡及其价格预测 62 
　　4.1 菜籽油供需平衡关系 62 
　　4.2 菜籽油现货价格走势及其预测 64 
    
五、中国油菜籽加工典型企业分析 65 
　　5.1 油菜籽重点加工企业纵向发展分析 65 
　　　　5.1.1 中粮祥瑞粮油工业(荆门)有限公司 65 
　　　　5.1.2 新元粮油(武汉）有限公司 66 
　　　　5.1.3 安徽丰原油脂有限公司 68 
　　　　5.1.4 浙江新市油脂股份有限公司 69 
　　5.2 油菜籽重点加工企业横向竞争力比较 71 
    
六、世界菜籽油供需状况 72 
　　6.1 全球油菜籽产量 72 
　　6.2 油菜籽主要生产国产量 72 
　　6.3 全球菜籽油产量 74 
　　6.4 菜籽油在世界植物油中的地位 75 
　　6.5 菜籽油主要生产国产量 76 
　　6.6 世界菜籽油消费情况 76 
　　6.7 菜籽油主要消费国消费量 77 
　　6.8 世界菜籽油出口情况 78 
　　6.9 世界菜籽油进口情况 79 
　　6.10 世界菜籽油供需平衡关系 80 
    
七、加拿大市场供给状况 82 
　　7.1 加拿大油菜籽供需情况 82 
　　　　7.1.1 加拿大油菜籽产量及其预测 82 
　　　　7.1.2 加拿大油菜籽压榨情况 82 
　　　　7.1.3 加拿大油菜籽出口情况 83 
　　　　7.1.4 加拿大油菜籽供需平衡 84 
　　7.2 加拿大菜籽油供需情况 85 
　　　　7.2.1 加拿大菜籽油产量 85 
　　　　7.2.2 加拿大菜籽油出口 85 
　　　　7.2.3 加拿大菜籽油供需平衡 86 
　　7.3 加拿大关于菜籽、菜籽油有关政策分析 87 
　　　　7.3.1 加拿大菜籽农业政策 87 
　　　　7.3.3 加拿大菜籽、菜籽油进出口政策 88 
    
八、欧盟市场供给状况 88 
　　8.1 欧盟油菜籽供需情况 88 
　　　　8.1.1 欧盟油菜籽产量及其预测 88 
　　　　8.1.2 欧盟油菜籽出口情况 89 
　　　　8.1.3 欧盟油菜籽供需平衡 89 
　　8.2 欧盟菜籽油供需情况 90 
　　　　8.2.1 欧盟菜籽油产量 90 
　　　　8.2.2 欧盟菜籽油国内需求量 91 
　　　　8.2.3 欧盟菜籽油出口 92 
　　　　8.2.4 欧盟菜籽油供需平衡 93 
　　8.3 欧盟关于菜籽、菜籽油有关政策分析 94 
　　　　8.3.1 欧盟菜籽农业政策 94 
　　　　8.3.2欧盟菜籽、菜籽油进出口政策 95 
    
九、澳大利亚市场供给状况 96 
　　9.1 澳大利亚菜籽供需情况 96 
　　　　9.1.1 澳大利亚油菜籽产量及其预测 96 
　　　　9.1.2 澳大利亚油菜籽出口情况 96 
　　　　9.1.3 澳大利亚油菜籽国内需求情况 97 
　　　　9.1.4 澳大利亚油菜籽供需平衡 98 
    
十、世界油菜籽、菜籽油期货市场 99 
　　10.1 加拿大油菜籽期货市场 99 
　　　　10.1.1 加拿大油菜籽期货市场发展情况 99 
　　　　10.1.2 加拿大油菜籽期货合约介绍 99 
　　　　10.1.3 加拿大油菜籽期货价格波动分析 101 
　　10.2 泛欧交易所油菜籽期货市场 101 
　　　　10.2.1 泛欧交易所油菜籽期货市场发展情况 101 
　　　　10.2.2 泛欧交易所油菜籽期货合约介绍 102 
    
十一、影响菜籽油价格因素分析 104 
　　11.1 影响菜籽油价格因素分析 104 
　　11.2 主要影响因素与价格相关性分析 106 
　　　　11.2.1 菜籽油产量与价格相关性分析 106 
　　　　11.2.2 菜籽油期末库存与价格相关性分析 106 
　　　　11.2.3 菜籽油国际价格与国内价格相关性分析 107 
    
十二、世界生物柴油发展分析 108 
　　12.1 世界各国发展状况 108 
　　12.2 发展前景分析 110 
　　12.3 对油脂行业的影响 110 
    
表目录   
　　表1 2000年以来中国生物能源政策动态变化 13 
　　表2 菜籽原油特征指标 15 
　　表3 菜籽原油质量指标 16 
　　表4 压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标见 16 
　　表5 世界植物油分国别消费情况（2003/04-2007/08） 17 
　　表6 中国人均植物油消费与居民收入增长对比 26 
　　表7 中国植物油家庭总消费量与人口增长对比 28 
　　表8 中国东西部地区餐饮业发展比较 33 
　　表9 中国油菜籽播种面积最大的前十省（1990-2006） 43 
　　表10 中国油菜籽产量最大的前十省（1990-2006） 45 
　　表11 2003-2007年部分国家储备菜籽油轮换动态 62 
　　表12 中国菜籽油供需平衡表（2002/03-2007/08） 63 
　　表13 中粮祥瑞粮油有限公司利润表 66 
　　表14 新元粮油(武汉)有限公司利润表 68 
　　表15 安徽丰原油脂有限公司利润表 69 
　　表16 浙江新市油脂股份有限公司利润表 70 
　　表17 全球菜籽油供需平衡表（1994/95-2007/08） 81 
　　表18 加拿大油菜籽供需平衡（2004/05-2007/08） 84 
　　表19 加拿大菜籽油供需平衡表（2004/05-2007/08） 87 
　　表20 欧盟油菜籽供需平衡表(2004/05-2007/08) 90 
　　表21 欧盟菜籽油供需平衡表(2002/03-2007/08) 94 
　　表22 澳大利亚油菜籽及芥菜籽供需平衡表(1990-2005) 98 
　　表23 加拿大油菜籽期货合约介绍 99 
　　表24 泛欧油菜籽期货合约介绍 102 
　　表25 泛欧菜籽油期货合约介绍 103 
    
图目录   
　　图1 世界植物油消费分布结构 17 
　　图2 中国植物油消费量增长走势（2000/01-2007/08） 18 
　　图3 中国不同植物油消费份额（2006/07年度） 19 
　　图4 中国植物油消费结构变化走势（2000/01-2007/08） 19 
　　图5 中国菜籽油消费总量走势（1993/94-2007/08） 20 
　　图6 中国菜籽油消费结构变化走势（1993/94-2007/08） 20 
　　图7 中国菜籽油消费结构（2006/2007） 21 
　　图8 中国植物油人均家庭消费量增长（1999-2005） 21 
　　图9 中国人均油脂消费支出变化（1995-2005） 22 
　　图10 城镇居民食品类支出随消费支出增长而增长（1995-2005） 23 
　　图11 城镇居民油脂支出随食品支出的增长而增长（1995-2005） 23 
　　图12 中国城镇居民油脂类支出占食品比重变化（1995-2005） 24 
　　图13 中国城镇居民食品类支出结构变化（1995-2005） 24 
　　图14 中国城镇居民食品类支出结构（2005） 25 
　　图15 中国人均居民收入增长走势（1978-2005） 25 
　　图16 城镇居民消费支出与收入走势比较（1995-2005） 26 
　　图17 中国人口增长与植物油家庭消费走势对比（1999-2005） 27 
　　图18 中国人口稳步增长（1978-2005） 28 
　　图19 中国菜籽油家庭消费增长走势（1993/94-2010/11） 29 
　　图20 中国餐饮业收入增长走势（1994-2007） 30 
　　图21 中国城镇居民在外饮食支出稳步增长（1995-2005） 31 
　　图22 中国人口城市化进程（1978-2005） 31 
　　图23 植物油餐饮消费与城镇人口、在外就餐支出增长比较（1997-2005） 32 
　　图24 中国餐饮业收入分布图（2006） 32 
　　图25 中国菜籽油餐饮消费增长走势（1993/94-2010/11） 33 
　　图26 中国菜籽油与豆油比价变化（1995-2007） 35 
　　图27 中国菜籽油国内消费增长走势（1993/94-2010/11） 36 
　　图28 中国油菜籽种植面积变化走势（1990-2007） 37 
　　图29 中国油菜籽产量变化走势（1990-2007） 38 
　　图30 中国油菜籽种植面积与耕地总面积对比（1996-2006） 39 
　　图31 中国油菜籽单产变化走势（1990-2006） 40 
　　图32 中国油菜籽产量预测（1990-2012年） 40 
　　图33 中国油菜籽产量区域分布（2006） 42 
　　图34 中国油菜籽分省种植面积变化（1990-2006） 43 
　　图35 中国油菜籽分省单产变化（1990-2006） 44 
　　图36 中国油菜籽分省产量变化（1990-2006） 45 
　　图37 中国油菜籽加工区域分布 47 
　　图38 中国菜籽油产量变化走势（1993/94-2007/08） 48 
　　图39 不同油料加工效益对比图 48 
　　图40 中国油菜籽与大豆加工效益比较（2002-2007） 49 
　　图41 中国菜籽油产量变化走势（1993/94-2006/07） 50 
　　图42 中国菜籽油分省产量走势图（1996/97-2007/08） 51 
　　图43 中国植物油分品种供给结构比较（1998与2006年） 52 
　　图44 中国植物油总供给走势图（1998-2006） 52 
　　图45 中国植物油供给结构变化趋势（1998-2006） 53 
　　图46 中国进口植物油分品种结构变化趋势（1998-2006） 54 
　　图47 中国国产油料折油供给结构变化趋势（1998-2006） 54 
　　图48 中国油菜籽进口情况（1992-2006） 55 
　　图49 中国油菜籽进口主要来源国份额变化（1992-2006） 56 
　　图50 中国油菜籽出口情况（1995-2006） 57 
　　图51 中国油菜籽进出口对比（1995-2006） 58 
　　图52 中国菜籽油进口情况（1992-2006） 59 
　　图53 中国菜籽油进口主要来源国份额变化（1992-2006） 59 
　　图54 中国菜籽油出口情况（1995-2006） 60 
　　图55 中国菜籽油进出口对比（1998-2006） 61 
　　图56 中国菜籽油价格与期末库存相关性（1994/95-2006/07） 62 
　　图57 中国菜籽油期末库存变化（1993/94-2007/08） 63 
　　图58 中国菜籽油价格变化走势（1995-2007） 64 
　　图59 不同企业盈利能力及成本费用比较 71 
　　图60 全球油菜籽种植面积、产量走势图（1994/95-2007/08） 72 
　　图61 全球油菜籽主产国产量分布（2006/07年度） 73 
　　图62 全球油菜籽主产国产量份额变化（1994/95-2007/08） 73 
　　图63 全球油菜籽主产国产量变化（1994/95-2007/08） 74 
　　图64 全球菜籽油产量变化走势（1994/95-2007/08） 74 
　　图65 全球不同植物油产量比重变化（1994/95-2007/08） 75 
　　图66 全球不同植物油产量对比（2006/2007） 75 
　　图67 世界菜籽油主产国产量 （1996/97-2005/06） 76 
　　图68 全球菜籽油消费情况（1994/95-2007/08） 77 
　　图69 世界菜籽油主要消费国消费量（1997/98-2005/06） 77 
　　图70 世界不同植物油出口量变化情况（1994/95-2007/08） 78 
　　图71 世界菜籽油出口量与植物油总出口量对比（1994/95-2007/08） 78 
　　图72 世界菜籽油分国别出口情况（1997/98-2005/06） 79 
　　图73 世界菜籽油主要进口国进口量（1996/97-2005/06） 80 
　　图74 国际菜籽油价格与期末库存相关性（1994/95-2007/08） 80 
　　图75 全球菜籽油期末库存变化（1994/95-2007/08） 81 
　　图76 加拿大油菜籽和荠菜籽生产情况（1990-2005） 82 
　　图77 加拿大油菜籽周压榨量变化情况（2005/06-2007/08） 83 
　　图78 加拿大油菜籽及芥菜籽出口情况（1990-2005） 83 
　　图79 加拿大油菜籽期末库存及库存用量比变化（2004/05-2007/08） 84 
　　图80 加拿大菜籽油产量（1994/95-2007/08） 85 
　　图81 加拿大菜籽油出口量（1994/95-2007/08） 86 
　　图82 加拿大菜籽油期末库存及库存用量比变化（2004/05-2007/08） 86 
　　图83 欧盟油菜籽产量（1996/97-2007/08） 88 
　　图84 欧盟油菜籽出口量（1996/97-2007/08） 89 
　　图85 欧盟油菜籽期末库存及库存用量比变化(2004/05-2007/08) 90 
　　图86 欧盟菜籽油产量变化走势(1994/95-2007/08) 91 
　　图87 欧盟菜籽油国内总需求量变化(1994/95-2007/08) 91 
　　图88 欧盟菜籽油需求结构变化走势(2002/03-2007/08) 92 
　　图89 欧盟菜籽油出口量变化(1994/95-2007/08) 93 
　　图90 欧盟菜籽油期末库存变化(2002/03-2007/08) 93 
　　图91 澳大利亚油菜籽及芥菜籽产量变化(1990-2005) 96 
　　图92 澳大利亚油菜籽及芥菜籽出口量变化(1990-2005) 97 
　　图93 澳大利亚油菜籽及芥菜籽国内需求变化(1990-2005) 97 
　　图94 澳大利亚油菜籽及芥菜籽期末库存及库存用量比变化 (1990-2005) 98 
　　图95 加拿大油菜籽近期合约月度价格变化(1998-2007) 101 
　　图96 影响菜籽油期货价格因素 105 
　　图97 中国菜籽油价格与产量相关性（1994/95-2006/07） 106 
　　图98 中国菜籽油价格与期末库存相关性（1994/95-2006/07） 107 
　　图99 中国菜籽油价格与国际价格相关性（1995/96-2006/07） 107 
    
附表   
　　附表1 中国油菜籽分省种植面积（1998-2006） 110 
　　附表2 中国油菜籽分省产量（1998-2006） 111 
　　附表3 中国油菜籽分省单产（1998-2006） 112 
　　附表4 中国油菜籽分国别进口情况（1998-2006） 113 
　　附表5 中国菜籽油分省产量（1997/98-2007/08） 113 
　　附表6 中国菜籽油分国别进口情况（1998-2006） 114 
　　附表7 世界油菜籽分国家产量（1999/00-2007/08） 114 
　　附表8 世界菜籽油分国家产量（1997/98-2005/06） 114 
　　附表9 世界菜籽油分国家消费量（1997/98-2005/06） 114 
　　附表10 世界菜油主要进口国进口情况（1996/97-2005/06） 115 
　　附表11 世界菜油主要出口国出口情况（1997/98-2005/06） 115 

　　正值我国菜籽油期货品种刚刚上市之际，我公司通过开展全面调研工作，精心研究出一份旨在为油脂加工企业、油脂现货贸易商、期货投资机构、期货经纪公司以及其他关注菜籽油产业发展的相关人士提供的专项研究报告。

　　本报告是中国第一份在植物油的行业背景下结合国际市场从油菜籽种植、油菜籽加工、菜籽油流通及其储备等整个菜籽油产链的研究菜籽油发展并判断未来发展前景的研究报告。报告中，将通过对国家产业政策环境、菜籽油消费前景、菜籽油供给状况以及世界菜籽油供需状况等七大部分的历史研究来探求中国油菜籽加工行业未来的发展前景。通过对七大部分的历史研究力图回答如下几个业内人士非常关注的几个问题：

　　1、未来中国植物油加工行业的政策环境如何？

　　2、未来中国菜籽油的需求增长潜力有多大？

　　3、未来中国油菜籽生产增长潜力如何？

　　4、在整个油脂加工行业的背景下，未来中国菜籽油的加工规模如何？

　　5、未来中国菜籽油的进出口导向如何？

　　本报告的阅读可以使得业内相关人士对我国菜籽油整个产业的发展有全面的把握，从而能够更加准确地做出相应的投资举措。